Кулеш или попросту пшенная каша на сале, это простое походное блюдо которое представляет из себя очень густой суп из пшенной крупы на поджарке с салом и другими продуктами. Кулеш это универсальная полевая еда, которая в зависимости от своей густоты может быть как первым, так и вторым блюдом.
Читать далее Как приготовить кулеш в казане на костре, рецепт и порядок приготовления кулеша.Архив рубрики: Рецепты походных блюд
Рецепты походных блюд и напитков, приготовление первых и вторых блюд в казане на костре и углях, какие продукты нужны для похода, разделка и нарезка продуктов, порядок закладки продуктов в казан, украшение готовых первых и вторых блюд перед подачей. Заваривание и запаривание лесных лекарственных трав.