Каждую весну, уже традиционно, я собираю берёзовый сок. Способ, который буде описан ниже, использую уже давно. Придумав его от безысходности ситуации оказался настолько удачным, что все знакомые, попробовав его пользуются им и очень довольны. Основной проблемой при сборе берёзового сока, по наблюдениям, является грязь и насекомые. Всё это плавает в таре сверху, пока сок перетекает из трубочки или желобка.
Весной 2001 года работал с коллегой в местечке около города Рига. Дом, двух этажная хрущёвка, стоял на границе леса. Народ периодически шлялся по опушке и оставить там банку, без присмотра, не было возможности. Если завалить (замаскировать ветками) в банку наползут насекомые и насыпится грязь. Исходя из условий была выбрана 5-ти литровая пэт бутылка из под минеральной воды. Осталось придумать как соединить её с деревом, другими словами, как заставить сок литься в бутылку. Выбор остановился на гофрированной трубке для электромонтажных работ диаметром 16 мм. И вот что из этого вышло:
1. В дереве сверлится отверстие диаметром 16 мм и глубиной ~ 80-100 мм. Для этого используем сверло "пёрышко". Мы это сделали при помощи аккумуляторного шуруповёрта, но можно и при помощи ручного коловорота.
3. Затем на второй конец "гофры" наматывается 2-3 слоя изоленты:
4. Всё вместе смотрится вот так:
5. После окончания сбора сока отверстие в дереве глушится:
6. Смена наполненной тары:
Воздух, вытесняемый льющимся соком, выходит через небольшие щели. И они настолько малы, что насекомые и мусор внутрь не попадают. Не берусь утверждать точно, но 5-ти литровая банка набирается за 4-5 часов. Иногда быстрее. Наверно зависит от погоды. Фото сделано в 2011 году.
Юрий (erni)
Смотрите также :