Тактический кухонный нож Mr.Blade Junak, серия Tactical kitchen knife, рабочие качества, обзор.



В первой половине 2016 года компания Mr.Blade представила, сначала на выставке IWA 2016, а затем и на выставке Стальная Грань, серию ножей, которая получила довольно необычное название - Tactical kitchen knife - Тактические кухонные ножи. Серия включает в себя три ножа разного размера : Junak, Scout и Pioneer, и кухонный тесак-топорик Camp. В этом обзоре пойдет речь, будем использовать определение производителя, о тактическом кухонном ноже Junak.

Тактический кухонный нож Mr.Blade Junak, серия Tactical kitchen knife.

Сама по себе идея тактических ножей для кухни не нова, можно даже вспомнить так называемый тактический нож для мяса TSK, Tactical Steak Knife от компании TOPS Knives. Но в исполнении Mr.Blade эта идея получила более глобальное исполнение и продуманное развитие.

Тактический кухонный нож Junak является самым маленьким по размерам в серии Tactical kitchen knife, его общие характеристики :

- Полная длина : 225 мм
- Длина клинка : 97 мм
- Толщина клинка : 4 мм
- Ширина клинка : 39 мм
- Материал клинка : сталь AUS-8
- Материал рукояти : кратон
- Вес без ножен : 180 г.

Тактический кухонный нож Junak от Mr.Blade Тактический кухонный нож Junak от Mr.Blade Рукоять ножа Junak от Mr.Blade

Небольшой видеообзор ножа Junak, первое впечатление и недостатки.



Не каждый кухонный нож может похвастаться наличием ножен, и если дома на кухне это не актуально, то в условиях природы очень востребовано. У Junak ножны есть. Выполнены они из кайдекса и в целом производят очень хорошее впечатление. Как видится, оснастив кухонный нож именно такими ножнами, производитель лишний раз намекает о том, что слово "тактический" в его названии, это не просто звук.

Ножны тактического кухонного ножа Junak от Mr.Blade Ножны от тактического кухонного ножа Junak от Mr.Blade

В руке Junak располагается очень удобно, заполняя собой всю ладонь. Рукоять выполнена из плотного кратона.

Тактический кухонный нож Junak в руке Тактический кухонный нож Junak, удержание в руке

Рабочие качества тактического кухонного ножа Junak от Mr.Blade.

Нож Junak однозначно позиционируется производителем, как нож для полевой кухни, поэтому и работали с ним на природе.

Рабочие качества тактического кухонного ножа Junak от Mr.Blade Нож Junak позиционируется производителем, как нож для полевой кухни Нарезка сала ножом Junak от Mr.Blade

В итоге, после разделки и нарезки куска мяса, а также овощей, нож показал свою полную профессиональную пригодность в качестве полевого кухонного ножа.

Нарезка мяса ножом Junak от Mr.Blade Нарезка лука ножом Junak от Mr.Blade Нарезка помидора ножом Junak от Mr.Blade

Небольшое видео работы ножом Junak по мясу.

Небольшое видео работы ножом Junak по овощам.

В заключении.

Подведя итог, хочется отметить, что у компании Mr.Blade все получилось, и нож Junak станет прекрасным помощником на полевой кухне при приготовлении разных блюд, да и вообще при нахождении на природе. Учитывая его толщину клинка в 4 миллиметра, им можно будет выполнять большинство работ, так или иначе связанных с обустройством лагеря на природе. А ножны из кайдекса позволят разместить Junak на поясе, чтобы он всегда находился под рукой.

Пять причин, почему в названии ножа Junak есть слово - тактический.

Как нам думается, во первых, как уже упоминалось выше, это из-за ножен из кайдекса, непременного атрибута большинства ножей которых относят к категории тактических, во вторых, из-за его повышенной прочности за счет увеличенной, по сравнению с обычными кухонными ножами, толщины клинка.

В третьих, из-за наличия в пяте клинка технологического отверстия, которое по словам производителя служит для превращения ножа, с помощью паракорда, в копье или острогу. Но мы это делать не пробовали. В четвертых, выступающий из рукояти хвостовик можно использовать как легкий молоток или стеклобой.

Ну и в пятых, наверное потому, что в случае острой необходимости Junak можно применять не совсем по назначению, откровенно издеваясь над ним. Например вот так, как на фото ниже, разрубив консерву. Только ветку найти потолще :)

Рубка консервы ножом Junak от Mr.Blade Тактический кухонный нож Junak от Mr.Blade рубит консерву Тактический кухонный нож Junak от Mr.Blade разрубит консерву

Смотрите также :

  • Ножи категории EDC.
  • Складной нож Lansky Responder.
  • Складные ножи Benchmade серии BLUECLASS. (ч. I)
  • Складные ножи Benchmade серии BLUECLASS. (ч. II)
  • Ножи Benchmade серии BLUECLASS. Краткий обзор.
  • Ножи Benchmade серии BLACKCLASS. Краткий обзор.
  • Еще раз о ножах Бенчмейд.
  • Туристический разделочный нож Заноза от Златоуст АиР.



  • В общий раздел >>>
  • В раздел - Обзоры ножей различных фирм и производителей >>>



  • Опубликованные текстовые и графические материалы отражают только точку зрения их авторов и не являются догмой.