То же происходит с охотничьими ножами. Первоначально нож для боя и нож для охоты не имели существенных различий. Появилось огнестрельное оружие, изменились условия охоты - изменился и охотничий нож.

Охотничий нож для охоты в Европе, где охота является спортом, имеет небольшие размеры, так как он фактически используется только как специализированный инструмент. В то же время в наиболее глухих уголках земли, где сохранилась нужда в универсальном ноже - оружии-инструменте, его габариты и боевые возможности остались достаточно велики. На конструкцию ножа повлияли и законодательные ограничения. Так, в России в 30-е годы XX века по этой причине, фактически исчезли большие медвежьи ножи и кинжалы.

Урбанизированная среда обитания выработала свои типы ножа. Вполне естественно, что нож для города существенно отличается от ножа для полевых условий. Как правило, это небольшой складной нож, в котором инструментальная функция является главенствующей.

Современные тенденции развития ножей независимо от их назначения, соответствующие существующим законам и условиям применения, можно изложить в нескольких словах - уменьшение размеров и веса ножа, снижение его боевых свойств, использование при изготовлении самых современных материалов.